April 5, 2010
NIGHT SAFARI SINGAPORE
posted by suzuki : 2:17 AM
February 16, 2008
Café del Mar Singapore
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1980年にスペイン、イビザ島にオープンした世界で最も有名なカフェ。
アジア初となるCafé del Mar SingaporeはSentosa島Siloso Beachにある。クラブカルチャーから派生している店なので良質なサービスは期待しないほうが良いが、夏の海水浴場に出現する"海の家"として見れば、ここは最高だと思う。
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posted by suzuki : 7:18 PM
April 7, 2007
翡翠拉麵小籠包 / Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao
高島屋の上にある有名な中華料理店。
シンガポール資本の世界的チェーンで、アジアの大都市に数多く出店しているが、各店で味に開きがある。
この店は昼や夕方の食事どきは行列が出来るほどの超人気店で料理はどれも美味しい。
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（左）猪肉排骨
（右）紅油抄手
（左）牛腩乾撈刀削面
（右）四川擔擔拉麺
ちなみに私の周りでは「小籠包だけならパラゴン地下の鼎泰豊のほうが美味しい。拉麺や他の料理は翡翠拉麵小籠包が美味しい」
というのが定説になっている。
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posted by suzuki : 1:59 AM
April 5, 2007
珍賓海鮮楼 / JUMBO Seafood
リバーサイドポイントの超人気高級店。
予約客で全て埋まる。
チリクラブ、ペッパークラブなどの蟹が美味しい。
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接待でも良く使われていて日本人や西洋人も多い。新鮮で東南アジア特有の腐りかけた海鮮はない。
珍賓海鮮楼 JUMBO Seafood
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posted by suzuki : 12:47 AM
April 4, 2007
Killiney Kopitiam / Chicken Curry
OGデパートのオーチャードロード店近くにある、
戦前から続くコーヒーショップ。良心的な価格で美味しい。
Killiney Kopitiam
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お薦めはカレーセット。
スパイシーな手作りカレーとフランスパンの組み合わせが絶妙。
この手のコーヒーショップのもっと有名なところではヤクン・カヤがある。
Ya Kun Kaya 'Toast
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posted by suzuki : 11:08 PM
Chatterbox / Hainanese chicken rice
シンガポールの名物料理、ハイナンチキンライス（海南鶏飯）。
その中でもマンダリンホテルのチャターボックスが特に有名。
Wikipedia Hainanese chicken rice
Meritus Mandarin Singapore "Chatterbox"
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柔らかい鶏肉に薄く味付けされたスチームライスとスープ。ソース、ジンジャー、チリソース。これらが一体となって後を引く。他店でこのレベルの味は味わえない.......。
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posted by suzuki : 10:31 PM
February 4, 2007
シンガポールでインターネット その後......
昨日の昼に様々なメールをチェックして仕事場へ直行。夜に戻ってネットにアクセスしようとするが出来ず、ネットワーク状況を確認すると「・・・・が割り当てられているのでネットワークに接続出来ない可能性があります」と表示されていた。
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良くあることだが、ホテルのルータが何らかの原因でおかしくなるとこうなるので早速ゲストサービスに電話。
すると私側の設定が間違っていないか何度か確認を求められ結局問題無し。（最初からこちらに問題は無い！）電話でやり取りしているとゲストサービスから人が来て「ネットワークケーブルが不良だと思うので交換に来ました」と言う。エンジニアまできて交換しようとするが接着されていて無理。「ルータのリブートを試してくれないか」と私が言うと「サーバ側からネットワークをチェックしているが問題無い」と言われ、更に部屋を交換するか、月曜日の朝にケーブルの交換工事をするか、どちらが良いか尋ねられたが話しがどんどん大きくなるので結局ネットワーク接続を諦めることにした。
今朝もう一度試してみると普通に接続できた。
さすが怕輪（キアスー）の国。勉強一筋の中学生みたいな連中を相手に、いちいち腹を立てる事もないが「疲れるな～～（笑）」
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posted by suzuki : 9:16 AM
February 2, 2007
シンガポールでインターネット
かつては世界最速で国内全土でブロードバンドテレビが見れると言われたシンガポールだが通信事情は一昔前からあまり変わっていない。宿泊中のホテルから投稿しているが、実際の速度は100kbsぐらいと思われる。
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ホテルが写真のような車しか停まっていない所なので何とも言えないが、高い！！。
ここでは4時間1000円。1日3000円。1週間13000円ぐらいの価格設定。
仕様がないが1週間コースに今朝加入した。（涙）
コンセントの形状は形状/B・BF
電圧/230・240ボルト
周波数/50Hz。
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posted by suzuki : 11:27 AM
December 26, 2005
Shentonway / シェントンウェイ
Merlion / マーライオン
今は写真のように整備されマーライオンがマリーナ湾の突端に来た。数年前までは橋の後ろにあり、故障で口から水を出すこともなく、古い絵葉書で見るようなマーライオンは見れなかった。後ろに見えるフラトン・ホテル（石造りの建物。旧中央郵便局）のオープン後に整備された。
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ONE FULLERTON 周辺の景色。上段左の写真は遊覧船より撮影。
FULLERTON HOTEL の中にはお勧めのバー"
Post Bar"がある。冷房の効いた無機質な店内には最新のラウンジやハウスが流れる。オシャレでクールなバー。東京で例えれば
GRAND HYATT TOKYOのTHE OAK DOOR BARの感じだろうか。
THE FULLERTON WATERBOAT HOUSE "BACCHUS WINE BAR"
古い建物を利用したワイン バー。シェントンウェイのきれいな夜景を見ながら寛げる。グラスワインが多数あり、シャンパンもグラスで提供している。デッキと屋上以外は禁煙。スタッフは全員国籍が違い、英語、広東語、北京語、マレー、インドネシア語、インドの何処か語などが通じる。良心的値段でサービスも良い。店内にはワインセラーがあり、ワインの販売もしている。下にはフレンチの"Saint Julien - Le Restaurant"がある。
Fullerton Road, The Fullerton Waterboat House
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posted by suzuki : 1:17 PM
June 12, 2005
Club Street / クラブストリート
 最近注目され始めた通り。地元のシンガポール人は何処にあるのか知らない人も多い。この辺りを歩いているのも外国人ばかりだ。洒落たレストランやブティックが並んでいる。
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筆者のおすすめ
BAR SA`VANH & INDOCHINE RESTAURANT
49 Club Street (East Chinatown)
入り口通路の下をなんと鯉が泳いでいる!。店内はアジア各国の仏像、遺跡、建築の一部などが配されたBuddhaBarだ。
内装は超カッコ良い。
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posted by suzuki : 10:20 AM
June 11, 2005
Arab Street / アラブストリート
 Sultan Mosque / スルタンモスク
今はアラブ人がほとんどいない、アラブストリートの中心。周りは高層ビルが多いが、この辺りは古い町並みが残っている。
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慌ただしいシンガポールだが、ここではゆっくりと時間が流れている。
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posted by suzuki : 11:56 PM
May 22, 2005
CHINATOWN / チャイナタウン
 PEOPLE'S PARK / ピープルズパーク
庶民的なシンガポールが見れる。
posted by suzuki : 11:10 PM
RAFFLES HOTEL / ラッフルズホテル
 RAFFLES HOTEL / ラッフルズホテル
宿泊施設とショッピングアーケードがある。
ここにある"LONG BAR"はシンガポールスリング発祥の地として有名。LONG BARのシンガポールスリングは甘くて口当たりが良く、美味しい。レシピは他のバーとは全く違うもの。殻付きピーナッツが出てくるが、その殻を床に捨てるのがこの店のスタイル。客の殆どは観光客で日本人も多い。
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(左) ラッフルズの外側。(右) 中庭。この辺りは人が少ない。
"RAFFLES HOTEL GIFT SHOP"で販売されている アールグレイ・ティーはちょっと香りが違っていて美味しい。
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posted by suzuki : 8:07 PM
Orchard Road / オーチャード ロード
 Orchard Road / オーチャード ロード
シンガポールのメインストリート。あらゆるブランドが揃う。
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(上左) 義安城 / ニー アン シティー
地元で最も人気のある高島屋とブランドショップが入ったショッピングコンプレックス。この上にはシンガポールが誇るインターナショナル チャイニーズ レストラン "CRYSTAL JADE PALACE 翡翠皇宮酒家"がある。レストランと拉麺小龍包の2店を出店している。拉麺小龍包は手頃な値段で美味しいので大勢の人が外で順番待ちしている。レストランの料理は高級店らしく淡白で繊細な味付けで美味しい。世界中の華僑から支持される有名店。シンガポールでは多店舗展開で色々な店がある。
(上中) PARAGON / パラゴン
義安城の対面に位置するファッションビル。ここも義安城同様、高級ブランドを扱う。地下にはスーパーとレストラン、コンビニがあるので、この近くに宿泊する人にとっては便利な存在。ここには台湾の有名店"鼎泰豊"と美味しい日本そば屋が出店している。(上右)(下左)(下中)。
筆者はいつも宿泊するホテルがこの付近なので翡翠拉麺小龍包と鼎泰豊を毎日交互に通っていたら10日で２kgも太ってしまった。
(下右)The Dubliners Irish Pub
ペナンロード沿いにあるアイリッシュ・パブ。ギネス、キルケニーなどのビールとウェスタンフードがあり、どれも美味しい。昼から空いている。
Emeraldhill / エメラルドヒル
オーチャードロード沿いにあるフードコート。入り口のカフェを突っ切って行くとパブ、レストラン、クラブが並んだ場所に出る。美味しい店はないが気楽に入れる。
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posted by suzuki : 5:28 PM
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高島屋の上にある有名な中華料理店。
リバーサイドポイントの超人気高級店。
OGデパートのオーチャードロード店近くにある、
シンガポールの名物料理、ハイナンチキンライス（海南鶏飯）。
昨日の昼に様々なメールをチェックして仕事場へ直行。夜に戻ってネットにアクセスしようとするが出来ず、ネットワーク状況を確認すると「・・・・が割り当てられているのでネットワークに接続出来ない可能性があります」と表示されていた。
かつては世界最速で国内全土でブロードバンドテレビが見れると言われたシンガポールだが通信事情は一昔前からあまり変わっていない。宿泊中のホテルから投稿しているが、実際の速度は100kbsぐらいと思われる。
Merlion / マーライオン
