朝から日没まで車で爆走した一日でした。急峻な山の中を川伝いに通した道は至る所で崩落していて、その原因となった巨大な岩が、道の端で圧倒的な存在感を持って転がっています。今回のルートは他の道が使えなかったので迂回ルートです。遠回りなのでドライバーも道を知りません。我々はダムや発電所を建設中の工事現場を幾つも通り抜けながら目的地へ向かいます。

Ya’an – Erlang shan – Danba xian
雅安 – 二郎山 – 丹巴 Slideshow



དཀར་མཛེས་བོད་རིགས་རང་སྐྱོང་ཁུལ་ カンゼ・チベット族自治州

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時間が止まっているかのような古い町並みの雅安市で、ひときわ目を引くのが、この廊橋。日中、霧で霞んだ先に浮かび上がる廊橋を見ると、なんとも言えない風情があります。

Ya’an covered bridge 雅安廊橋 Slideshow





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とても美味しかったのでまた来ちゃいました。
茶葉を使った名物料理やクッキーも美味しく、大満足の食事でした。

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中国 四川省雅安市雨城区 滨江路91号
西康大酒店 (WEST WELL HOTEL)
0835-223 9333

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水煮牛肉 timor’s log

家人と体験を共有しにやってきました。 世界遺産の中にある基地で、成都の基地と比べて地味ではあるものの、飾りっ気のないパンダが間近で見れます。貴重な体験ができます。
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熊猫基地　YA’AN BI FENG XIA BASE OF CCRCGP

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市内散策で適当に歩きながらつまみ食い。普段は衛生面で危険なので絶対口にしない屋台の食べ物。
でもこの雅安の屋台、どこもお客さんがいます。店によっては行列ができています。それも全部火を通す食べ物で、一つの料理しかない専門店。
挑戦して大正解。美味しかったです。今回は夕飯を考えて、烧饼と馒头しか食べませんでしたが、次回は色々試してみようと思います。

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廊桥烧饼と馒头 timor’s log

まったく期待しないで入ったホテル内の中華レストラン。従業員は客を見もせず自分の仕事をするばかり。いろいろお願いして、やっと席に着けました。
こんな状況の店で知らない料理の注文は失敗が恐いので、定番とお勧めを注文。出てきた料理は失敗どころか、どれも素晴らしく美味しい繊細な料理でした。

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中国 四川省雅安市雨城区 滨江路91号
西康大酒店 (WEST WELL HOTEL)
0835-223 9333

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西康大酒店 中餐厅 timor’s log

スープも麺も美味しい四川究極の麺屋です。激辛の中では私の一番お気に入りの店です。
香り高く、様々な味わいが重なる素晴らしいスープの中に柔らかめの挞挞麺が入っています。
台の上で棒で麺を打つときに出る音がタ！、タ！、なので挞挞麺と呼ぶようになったとのこと。
江沢民お気に入りの店で”中华美食名店”の称号を持ちます。

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兰师傅挞挞面
雨城区小北街68号(近市人民医院)
0835-2231625

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兰师傅挞挞面 timor’s log

藏茶を題材にしたホテルで、部屋の消臭、枕、壁など至る所に藏茶が使われています。
今回は経営母体でもある中国藏茶の全面協力の上で宿泊させていただきました。
藏茶独自の複雑で落ち着いた香りが気持ち良い、中国茶好きの人にお勧めしたいホテルですが、
誰でも宿泊できるかどうかは不明です。
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雅安西康大酒店 timor’s log
蔵茶 鈴茶堂 SUZUCHADO

歴史上、始めて茶の栽培が始まった場所。
歴代皇帝への献上茶もここで作られていました。
皇帝専用茶樹園”皇茶園”への道は荘厳な雰囲気をも持った静謐な場所でした。
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蒙頂山 鈴茶堂　SUZUCHADO

時間がゆっくりと流れていて不思議な余韻を残す街。
素晴らしい食事と茶文化を楽しめます。
雅安 Ya’an 　wiki
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蔵茶の街 雅安 鈴茶堂　SUZUCHADO

茶馬司は、生活に欠かせない茶の生産が出来ない西蔵(チベット)と、
良質な馬が欲しい中国との間で始まった茶馬貿易を管轄していました。
現在は資料館のようになっています。
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茶馬司 鈴茶堂　SUZUCHADO

茶についての色々な話を社長にしていただいた後、
「皆で叶羊肉を食べに行きましょう」との事で来てみたのですが、
そもそもどんな料理か知らない状態。
出てきた料理は四川再訪を決定付ける凄い火鍋でした。
海椒、花椒の強烈な刺激と,深い味わいは一度食べたら忘れられません。
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叶羊肉 timor’s log

成都から雅安へ移動の日。
途中、いつもお世話になっている茶業の畑や製茶工場を見学。
茶についての色々な話を社長自らにしていただく貴重な体験となりました。

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蒙頂山-茶業訪問 鈴茶堂　SUZUCHADO